莊園的日常

完成今年的黑后葡萄醋的釀造 原果發酵不用還原果汁 金門正高高粱醋做醋底盤商說李董是VIP客戶 台糖砂糖少糖發酵 […]

大家早安 陽光蜜蘋果 準備出門來個旅行了 今天莊園要釀造蜜蘋果醋跟酵素 這批蜜蘋果果實很棒，結晶率高。 蘋果醋 […]

金棗酵素原液不加一點水發酵的濃郁原液。 滿滿一桶金棗過濾後只能倒出的原液只有2/5。 今天第一批金棗酵素已寄出 […]

李董釀醋日常 莊園今天完成10桶的梨山陸奧跟世界ㄧ 洗乾淨、瀝乾、切薄片（容易發酵）菌母加砂糖。 發酵幾天後再 […]

  李董的蜂蜜系列果醬請各位醋友一起期待 年紀大了喜歡純粹的食物，存放在身體都是健康生命的能量。 人 […]

～李董果醋莊園～ 在南投國姓住4年來，因為是我們夢想退休居住的地方。 整個莊園外面跟裡頭都是自己設計的，親手築 […]

李董純釀 梨山金冠蘋果酵素.梨山金冠蘋果醋 梨山金冠蘋果香氣足（酸.甜.香） 台灣的蘋果不輸給國外蘋果。當然梨 […]

莊園山居日常～每天無醋不歡 （發酵梅）蒜泥醬油蒸海魚 冰卷涼拌菜（蒜頭醋梅子酵素） （梅醬）香煎豬肉（灑玫瑰鹽 […]

要放假了 明後天趕快安排來莊園品醋 口福了，少量前所未有的櫻桃醋開罐請大家品嚐。 ～李董新作必屬佳作～ #中秋 […]

蔓越莓果實（純發酵） 轉述醋友：李董 我自從喝了蔓越莓醋，還有每天固定飯後吃10顆你的蔓越莓果實。 一年多來女 […]