莊園的日常

家裡品醋的小天地

~感謝醋友的喜愛與支持~ 台北醋友佈置了一個家中品醋小天地。 ~一切都是這樣的剛剛好~ 李董囉唆一下: 冬天是 […]

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~我們是蔓越莓與黑醋栗~

大家早安 ~我們是蔓越莓與黑醋栗~ 假日愉快,今明兩日莊園開放品醋。 國姓天氣晴朗,藍天白雲。 #漾嵐露營 # […]

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歡迎預約品醋

莊園原本只是我們退休住的地方,釀醋是我們極大的興趣也是山居生活的一部分。 開放品醋原由很單純,原因一為分享國姓 […]

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一年一度製作黑后葡萄醋

終於完成了今年最棒的黑后醋 黑后醋一直是李董的招牌果醋,永遠都是勇奪第一名寶座。 最棒的黑后果實 最棒的基地醋 […]

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番茄來了,醫生走了

用2天的時間完成300斤的酵素原液的釀造 #2年後再見 #下一批番茄酵素原液開罐要在明年了。

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一年一度的黑后葡萄醋釀造

莊園年度大事的日子快到了。 黑后快要可以採收了,今年中南部雨水少,黑后葡萄果實皮厚香氣足。 如此的條件是釀成黑 […]

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~全天然發酵梅醬~

這應該是2020年最有成就感的一件事。 用3年的發酵梅少許的發酵梅汁做成市面上唯一全天然梅醬。 *用3年以上的 […]

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漾嵐露營~莊園品醋

在山林間住一晚 #漾嵐露營 在山林間品嚐純釀 #莊園品醋 ~來趟不一樣的旅行國姓天氣晴~ 也感謝老醋友特地來莊 […]

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~秋冬是搖果醋的季節~

李董純釀果醋➕的是砂糖,不是果糖或是化學糖。 砂糖擁有豐富的礦物質,不會自行溶解,需要一桶搖10分鐘,再移往第 […]

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~來美麗的莊園品醋~

在現代社會充滿資本主義的叢林裡 其實還有很多各行各業堅守人品與固守倫理道德。 認識與不認識的有緣都在莊園相識與 […]

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